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北海道長沼の喫茶店、珈琲考房 (シーボルト) - 雄大な景色の中で、お食事や自家製のケーキと珈琲でおくつろぎ下さい。

TEL.0123-88-0820

じっくり焙煎できる所を探して…長沼にたどり着きました。

北海道の気候、湿度、なにより豆と時間をかけて向き合える環境。 焼き上がりのタイミングを眼と耳で見極めて作る一杯を大切にしたい そんな想いから珈琲考房は長沼の地でオープンしました。

スタッフの思いつ記

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焼き続けることでたどり着いた味苦すぎず、酸っぱくない珈琲

豆が持つ香りやを殺さず、酸味にも苦味にも偏らない味 じっくり焙煎と向き合える環境で、丁寧に焼き上げました。

直火と赤外線を使って豆の内側と外側から 均一に焼き上げ、焦がさずに苦味やムダな雑味を 水分と共に飛ばします。焼きあがった豆は深い香り

珈琲は苦手だったというファンも沢山 自分もこの珈琲に出会わなければ・・・ 珈琲嫌いのままだったでしょう 是非、お試しください

オリジナルブレンドのご紹介~お客さまのお好みに合わせて6タイプご用意しました~

初回お試しセット

豆の中と外を均一に焼き
渋みや嫌味を水分と一緒に飛ばします。

苦すぎず、酸っぱくない珈琲。
珈琲は苦手だったという方も飲んでほしい
自分もこの珈琲に出会わなければ
珈琲嫌いのままだったでしょう

珈琲考房の味を頼みたい方 ショッピングサイトへ

商品のご紹介

その他商品一覧

珈琲考房では、ドリップが終わったほどよい暖かさ“熱くない珈琲”

珈琲の楽しみ方は人それぞれ・・・
せっかくここまで手をかけてきたのだから
その味を損なわない飲み方を。

まずドリップが終わった珈琲はぬるく感じますが
加熱せずそのままお飲み下さい。加熱すればするだけ味が低下。
本来は、冷めてきても味は変わらず
逆に美味しくなり時間をかけてお楽しみ頂けます。

お客様には、“熱くない珈琲”をお店で口にして頂き
ご理解頂いている方は多いのですが、珈琲人口からすれば
それはまだ、ほんのわずか一握りの人数。
やはり珈琲は熱い飲み物・・・という観念が残念ながら圧倒的です。

日時は応相談。予定日の2週間前までにご連絡をお願い致します。
※所要時間は、およそ1時間半前後。

珈琲の嫌なかどがない、丸みのある味。

珈琲のブラックを美味しく感じたことがない方に飲んで欲しい一杯。
飲み比べることで、シーボルト珈琲の飲みやすい味に気づくお客さまも・・・

  • 後味の悪さ 喉に残るイガイガ感 決して美味しい飲み物とは思えませんでした、こちらの珈琲に出会うまでは。
    目からウロコとは正にこういう事をいうのでしょう。不純豆の味がなく、微かに甘味すら感じられ喉スッキリ。
    理容師 矢野順也さん

  • いまだかつて、こんなにも美味しい珈琲に出逢ったことがありませんでした。
    雑味のない まろやかな珈琲が料理をひきたててくれます。
    レストラン もりのおとわ

  • 私に珈琲の美味しさ、奥深さを教えてくれたのは珈琲考房の「そふとブレンド」苦くなく酸っぱくないのはもちろん、後味もほんとスッキリ。誰かに教えたい・・でも秘密にしておきたい・・人柄の感じる珈琲です。

アクセス

・住所
夕張郡長沼町字加賀団体
・TEL
0123-88-0820
・FAX
0123-88-1269
・営業時間
11:00~日没ごろ (10月~2月17:00まで)
・食事
11:00~(ラストオーダー日没前)
・定休日
水曜日(正月休み有り)
・営業内容
喫茶(珈琲、自家製ケーキ、etc...)
珈琲豆販売、宅配、発送
ブルーダニューブ製品販売
長沼町在住アーティスト作品販売
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